健康与幸福是人类永恒不变的追求。在源远流长的中国五千年文明中，健康与幸福始终是每一个人一直追求和向往的理想状态，健康的身体是幸福的前提和基础，没有健康也就没有幸福可言，确保人民健康、打造健康中国是国富民强的重要保障。

“实施健康中国战略”的号召勾勒出了健康中国蓝图，不仅再次明确了大健康观的核心要义，即“为人民群众提供全方位全周期健康服务”，更是上升到国家战略高度。大健康观就是要加强预防，减少疾病发生，以确保人们身体的健康。

健康政策是健康中国的指引，更关乎着健康中国前行的速度和进程。目前，我国各类慢病患者已达到了 3 亿人以上，并呈快速上升和年轻化趋势，且治疗的达标率低、病情控制效果不理想、医疗花费大，从而加重了民众的经济和精神负担。

常见的慢性病主要有糖尿病、癌症、慢性肝病、慢性肾病、慢性胃肠疾病、心脑血管疾病等。这些慢性病的危害主要是造成脑、心、肾等重要脏器的损害，易造成伤残，影响劳动能力和生活质量，且医疗费用极其昂贵，增加了社会和家庭的经济负担。

对于慢性疾病，尤其是膳食相关慢性病，其造成的原因多是由于不良的膳食模式和生活方式导致的。解决这些慢性病，最适宜的办法也应是从原因入手，通过采用合理的膳食模式，建立正确的生活方式来解决。营养干预是通过以食物原料或食物成分的合理搭配，来辅助纠正日常膳食的不合理或某些营养素摄入的不足，同时，营养干预食品没有药物的副作用，更适宜作为慢性病治疗的辅助措施。